比萨饼源自扬州包子，这样的信息让人看到了扬州包子开拓国际市场的契机。近年来，富春等扬州包子企业一直在积极开拓国际市场，可由于文化差异等原因，成效却不大，而今，有了莫里森先生的论断，加上越来越多西方人开始接受比萨饼源于扬州的说法，无疑为我们跨越文化隔阂，进军欧美市场提供了大好机遇。

　　可有了包子比萨的“亲戚”关系，并不等于一定能开拓国际市场。笔者以为，扬州包子要借“比萨饼”出海，还需更多的努力。首先，除了文化差异，口味的不同也是决定能否占领国际市场的关键因素，如果不加以创新，做出适合欧美口味的包子，就算到了欧美市场，也只能落个“水土不服”。其次，机遇不是绝对的，“祖先”能借“后辈”出海，“后辈”也就能借“祖先”登陆，如果比萨饼打出“认祖归宗”的旗号，抢占包子的市场，机遇中也就暗含了更多的挑战。市场从来都是只有竞争没有“亲戚”。不管扬州包子是不是比萨饼的“祖先”，我们都应明白，开疆辟土还要靠创新、靠实力。