时下，一些高中档餐馆大都使用这样一种一次性筷子，内含湿纸巾、筷子和牙签，俗称“三件套”。记者从有关部门了解到，“三件套”不但隐藏着惊人的利润，而且，一些看似干净利落的筷子纸巾包，实则是回收再使用的“黑心三件套”。

　　利润超过一倍

　　据知情者透露，餐馆喜欢“三件套”的主要原因是利润惊人。据资料显示，北京餐馆酒楼每年在“三件套”上直接从消费者身上获利数亿元。可别小瞧这些每套1-2元的“小东西”，许多消费者并不知道其真正的价值。有知情者报料称，以餐馆自制的筷子、纸巾包为例，其中包含一双筷子、两张纸巾、两根牙签，批发价格在每包0.5元钱以下。但每每摆上食客的餐桌上，这个价格往往被餐馆抬至1元甚至2元，利润不可小觑。

　　工商部门人士告诫消费者，在餐馆就餐时，消费者有权拒绝使用餐馆提供的“三件套”。作为商家，应主动向消费者说明收费情况，而不能单方面剥夺消费者选择的权利。一旦遭遇到强卖的情况，消费者大可不必与商家发生争执，可以保留票据向有关部门投诉。

　　垃圾制作“三件套”

　　餐馆抬高价格，至少应该保证物有所值，特别是在质量上有保证。但最让人可恨的是，部分“三件套”却暗藏黑心，是一些回收使用的垃圾货。

　　据了解，时下的“三件套”、尤其是“漆筷”三件套，大多是餐馆酒楼和厂家合作的。个别筷子个体加工厂以极低的价格从饭店收购废弃的筷子，在放有洗衣粉的水池内浸泡刷洗一下后，用氢氧化钠熏蒸消除霉点，再用工业用双氧水浸泡漂白，然后捞出晾晒烘干，打磨装袋就成了崭新的可以出售的一次性筷子，再次出售给餐馆。厂家每送一次新货，就会取一批餐馆清理出来的漆筷，循环使用，双方皆大欢喜。

　　“三件套”里的筷子分好几种，内装一般分一次性筷子、带漆的筷子和竹筷。只有连体的竹筷子一般不会被回收，一次性的木筷子只要经过简单地回收清洁，把方头打磨成圆头就可以了。漆筷更是简单，只需要清洁一下就可以内装了，顾客根本无法分辨。而包内的湿纸巾，则是采用黑心棉制造，成本就更低。

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　　教您识别黑心“三件套”

　　首先，合格厂家生产的“三件套”都有正规的厂名、厂址、联系电话和卫生合格证。正规厂家生产的“三件套”内装的竹木筷子，一般都是连体的，使用的基本上都是一次性筷子。

　　如果“三件套”内装的筷子是漆筷、分体圆头或尺寸比一般筷子要短细的“三件套”，基本上都是回收再造的。合格的竹筷颜色是淡黄色，过白或过黄一般都是经过回收处理的。

　　合格的“三件套”内装湿纸巾，纱质比较细，相互间没有绒毛粘连，同时带有一股肥皂的清香。黑心湿纸巾打开后带有刺鼻或霉腐的味道，使用后皮肤上会产生粘连或紧绷的感觉，严重的会产生瘙痒或灼痛感。